Sauce Roquefort, raisins noirs au Porto et jus court à la mignonetteTotal : 55 minPortions : 4 portionsDifficulté : Avancé
Pesto à l'avocat, pistaches torréfiées et pangrattato citronnéTotal : 30 minPortions : 4 portionsDifficulté : Intermédiaire
Sauce pommes gastrique au cidre et gras de canardTotal : 45 minPortions : 4 portionsDifficulté : Intermédiaire
